خط فحص الأحشاء البيضاء المتزامن القائم على الأرض هو جهاز آلي أو شبه آلي يستخدم في صناعة تجهيز اللحوم، وخاصة في عملية ذبح الماشية وتجهيزها، لفحص الأحشاء البيضاء للذبيحة بشكل متزامن. فيما يلي مقدمة تفصيلية لخط فحص الأحشاء البيضاء المتزامن القائم على الأرض:
1، نظرة عامة على المعدات
التعريف والوظيفة:
يشير خط فحص الأحشاء البيضاء المتزامن القائم على الأرض إلى خط إنتاج يستخرج الأحشاء البيضاء (عادةً ما تشمل القلب والرئتين والكلى وما إلى ذلك) من الذبيحة ويستخدم سلسلة من المعدات الآلية أو المساعدة يدويًا لتحقيق فحص متزامن مع الذبيحة. يمكن لهذه المعدات ضمان دقة وكفاءة فحص الأحشاء، وهي واحدة من المعدات المهمة لمؤسسات الذبح والمعالجة الحديثة.
2- مبدأ العمل
العملية الأساسية:
1. استخراج الأعضاء الداخلية: أولاً، يتم استخراج الأعضاء الداخلية البيضاء للذبيحة من الصدر أو تجويف البطن.
2. النقل والتحديد: استخدام أحزمة ناقلة أو أذرع آلية لنقل الأعضاء المستخرجة إلى موقع الفحص المحدد وإجراء المساعدة في تحديد الموقع تلقائيًا أو يدويًا.
3. التفتيش المتزامن: في موقع التفتيش، يتم إجراء التفتيش المتزامن للأحشاء البيضاء من خلال طرق الكشف البصرية أو اللمسية أو الآلية لضمان عدم وجود مشاكل في الجودة مثل الآفات أو التلوث.
4. معالجة التصنيف: بناءً على نتائج الفحص، يتم تصنيف الأعضاء الداخلية المؤهلة وغير المؤهلة ومعالجتها. يمكن للأعضاء الداخلية المؤهلة الدخول في تدفق المعالجة التالي، بينما تتم معالجة الأعضاء الداخلية غير المؤهلة دون ضرر.
3. ميزات المعدات
1. درجة عالية من الأتمتة: يمكنها تحقيق النقل التلقائي والتحديد والتفتيش الأولي للأعضاء الداخلية، وتقليل التدخل اليدوي، وتحسين كفاءة الإنتاج.
2. التفتيش الدقيق والفعال: من خلال معدات وطرق التفتيش الاحترافية، يمكن تحديد مشكلات الجودة في الأعضاء الداخلية بدقة وسرعة لضمان جودة المنتج.
3. الصحة والسلامة: يتوافق تصميم المعدات مع معايير النظافة، ويسهل تنظيفها وتطهيرها، ويضمن النظافة والسلامة أثناء عملية الإنتاج.
4. مرونة قوية: يمكن تخصيصها وتعديلها وفقًا لاحتياجات الإنتاج بمقاييس مختلفة لتلبية احتياجات الإنتاج للمؤسسات المختلفة.
4- مجالات التطبيق
يستخدم خط فحص الأحشاء المتزامن الأبيض القائم على الأرض بشكل أساسي في صناعة ذبح وتجهيز الماشية الكبيرة مثل الأبقار والأغنام. في مؤسسات الذبح والتجهيز الحديثة، أصبحت هذه المعدات واحدة من معدات الإنتاج التي لا غنى عنها، والتي لها أهمية كبيرة لتحسين جودة المنتج وضمان سلامة الغذاء.